|
|
|
|
|
|
|
Kan man få ordentlig kinesisk mad her?18-08-2010 14:27 Hvem er det lige, der har bildt kineserne ind, at vi danskere ikke tåler autentisk, kinesisk mad, men foretrækker kedelig, frituredryppende dejpakker med kød af den uigenkendelige slags? Uanset hvem, det er, så har vedkommende tydeligvis aldrig været i Kina og smagt den ægte vare. For kun en tåbe siger nej tak til den endeløse række af kulinariske oplevelser i særklasse, der kendetegner det kinesiske køkken - i Kina.
Selv er jeg ret vil med "Kylling med nødder", "Oksekød på jernfad" og "Doufu med chili". Jeg elsker også alle minoritetskøkkenerne og slår gerne vejen forbi en "Peking And" eller to. Der er intet så hyggeligt som at sidde der med sine små pandekager, hoisin sovs og friske forårsløg, mens man skåler for et godt samarbejde og andre gode undskyldninger for at trække middagen i langdrag.
Og netop det her med forretningsmiddage udgør lidt af et problem i Danmark, for hvor tager man kineserne med hen, når det nu er så svært at finde et godt, kinesisk spisested? For tag endelig ikke fejl. Kinesere er kræsne kendere ud i det kulinariske, og betragtet de daglige måltider som dagens højdepunkter. Forretningsmiddage (og middage i det hele taget) er designet til at imponere. En slags formaliseret kurmageri inden for helt klare retningslinjer. Skuffer maden, skuffer modpar .. Sexede Kina09-08-2010 12:35 Første gang jeg besøgte Kina var i 1994. Beijing var dengang en lidt genert, klodset, grå betonklods usikker på sin egen fremtid, men med hemmelige ambitioner om så stor succes på alle fronter, at det kunne få selv den mest bramfri teenager til at rødme uhæmmet. I modsætning hertil stod Shanghai - med kælenavnet "Beijings frække lillebror".
Shanghai-kineserne syntes (dengang som nu) at leve med begge fødder på vej ind i fremtiden uden megen tanke på fortiden og med masser af lyst til at eksperimentere og larme - gerne til irritation for storebror.
Trods mange uoverensstemmelser delte brødrene dog en vis konservatisme hvad angår det andet køn. Nok drømte begge brødre om kvinder. De kurtiserede dem – om end på hver deres meget forskellige måder. Og de planlagde ægteskabelig lykke inden for étbarnspolitikkens økonomiske rammer. Men de talte aldrig om, hvad der skete i soveværelset. Der var en respekt for kvinder. En ærefrygt, der tenderede det naive. De dage er for længst forbi.
Når man som jeg kan tænke tilbage på det Kina, der var og det Kina, der er, er det ikke helt uden vemod. Som kvinde er det nærmest chokerende at se, hvordan grænserne for det seksuelle er blevet flyttet på bare små femten år. Mens man dengang ikke så end ikke skyggen .. Hvem skal sætte den kulturelle dagsorden?12-06-2010 21:05
Et spørgsmål, der ofte bringes på banen, når man beskæftiger sig med tværkulturel kompetenceudvikling, er spørgsmålet om; Hvem der skal (have lov til at) sætte den kulturelle dagsorden. Os eller kineserne? Lidt populært kunne man måske svare; When in Rome, do as the Romans.
Når danske delegationer besøger Kina, bør de med andre ord sørge for at sætte sig grundigt ind i kinesisk (virksomheds)kultur, ligesom kinesiske delegationer på besøg i Danmark bør sætte sig ind i dansk kultur. Dette kræver imidlertid, at begge parter er bevidste om de problemer, der kan opstå i det kulturelle møde som følge af kulturelle forskelle. Dette er desværre mere undtagelsen end reglen.
De fleste danske erhvervsfolk er enige om, at kineserne gør tingene både anderledes, og at dette sandsynligvis skyldes kulturelforskelle. De synes dog at glemme, at det ikke kun er kineserne, der opfører sig anderledes, og at de selv er en del af de misforståelser, der opstår i det kulturelle møde. Kulturforskelle går begge veje. Vi er med andre ord lige så mærkelige set med kinesiske øjne, som kineserne er set med danske øjne. Begge parter forventer derfor, at modparten opfører sig mærkeligt eller i bedste fald& .. Den Lille Havfrue04-04-2010 18:22 Der har været stille omkring bloggen et stykke tid, mens vi har haft travlt med vores nye e-learning site, men nu er vi tilbage igen. Vi har også brugt en del tid på at følge Den Lille Havfrue på hendes vej til Shanghai. Det var med smil på læben, at vi så Anders Lund Madsens praktikant Thomas lænke sig fast til Den Lille Havfrue. Praktikanten forsøgte således at tvinge sig selv med på rejsen til Kina, hvor det var hans intension at passe på hendes dyd. Thomas kom aldrig med på rejsen, og nu er Den Lille Havfrue så helt alene i Shanghai - og så på en højhellig påskedag. Hun er låst inde og afventer nu sin optræden på Verdensudstillingen i maj.
Set i lyset af kinesisk gavepolitik og etableringen af god guanxi kan man undre sig over, hvorfor vi ikke bare gav kineserne en kopi af havfruen. En gave fra det danske folk til det kinesiske. Fra København til Shanghai. Hun kunne have fået permanent plads på The Bund med udsigt til Huangpu-flodens plumrede vand. En evig reminder om det gode forhold Danmark og Kina imellem. Og et smukt og poetisk billede på dansk kultur, når det er bedst. Kineserne elsker Den Lille Havfrue, som de kalder Den Lille Menneske Fisk. Der står allerede flere kopier rundt omkring i Kina, men ingen med så stor og vigtig en symbolværdi som en gave fra den danske stat ville have repræsenteret.
Lad os håbe, at Den Lille Havfrue gør det, hun er sat i den danske pavillon for at gøre - tiltrække masser af opmærksomhed til Danmark. I melle .. Godt nytår!Skrevet af Ditte Sara Andersen 01-01-2010 12:00 2010 tegner til at blive et godt år, spørg man kineserne, så ikke mindst på grund af den symbolværdi, der kan knyttes til tallet 10. På det traditionelle Kinas tid var tallet 10 forbeholdt kejseren. I dag håber kineserne, at tallet 10 i 2010 vil bibringe yderligere økonomisk fremgang.
Mon ikke, det lykkes? Forude venter Expo 2010 i Shanghai med stor deltagelse af dansk erhvervsliv. Vi glæder os til at klæde alle interesserede godt på til mødet med kinesisk forretningskultur og er overbeviste om, at Shanghai vil byde på masser af spændende erhvervsmæssige muligheder samt kulturelle oplevelser i verdensklasse. Happy ChristmasSkrevet af Ditte Sara Andersen 24-12-2009 14:41 We would like to use this opportunity to wish old and new business partners a happy Christmas. 2009 has been a challenging and exciting year for us and we are looking forward to the challenges that lies ahead.
We are looking forward to seeing you all in 2010! Glædelig julSkrevet af Ditte Sara Andersen 24-12-2009 14:36 Vi vil gerne benytte denne lejlighed til at ønske alle en glædelig jul. Det har været et spændende og udfordrende år for os, og vi glæder os til at byde såvel gamle som nye samarbejdspartnere velkommen i det nye år.
Vi ses i 2010! MånefestivalSkrevet af Ditte Sara Andersen 15-10-2009 10:09 Kineserne elsker højtider, og månefestivalen er en af de absolutte favoritter. Sammen med nytåret udgør månefestivalen årets to vigtigste dage. Familien samles for at spise månekager og beundre månen, mens man tænker på de familiemedlemmer - døde såvel som levende - der ikke har mulighed for at fejre dagen sammen med familien. Det handler om harmoni og samhørighed, og de små lækre månekager er selvfølgelig runde dels som et symbol på månen, dels som et symbol på familiens harmoni og samhørighed.
Ifølge den traditionelle, kinesiske månekalender falder månefestivalen hvert år omkring d. 15. oktober, når månen er fuld og skinner klarest på himlen - det kinesiske ord for festivalen er da også Ming (måne) Qing (klar). Der gives mange forklaringer på, hvorfor kineserne fejrer månen. Mange er romantiske fortællinger om ulykkelig kærlighed, andre er mere pragmatiske forklaringer om bøn om god høst. Sikkert og vist er, at kineserne har fejret månefestival siden Zhou dynastiets tid. Mens embedsstanden og medlemmerne af den kejserlige familie tilbragte dage med madorgier og begejstret beundring af månen bag risbrændevinens tåger, nøjes bønderne med at fejre månen på mere beskeden vis. Fælles for alle var ofringen af runde madvarer; vandmeloner, appelsiner, abrikoser, æbler og selvfølgelig månekager.
I dag er månen fortsat forbundet med noget lykkebringende. Mens bønderne på landet håber på en god høst, drømmer bybefolkningen om succes på jobbet. De lækre små kage ..
1
2
>
|
|
|
|
|
|
|
|
